每年８月最后一个星期三，在西班牙巴伦西亚地区的布尼奥尔小镇都举行一年一度的民间传统节日番茄节——“番茄大战”（Tomatina - Tomato Fight）。“参战”和“观战”的人数达４万多人。
没想到番茄还能成为一个节日。当天，世界各地的游客聚集小镇，上演了一出疯狂堪比奔牛节的番茄表演。它跟奔牛节一样是西班牙最受瞩目的节日。
西红柿节发源于西班牙巴伦西亚省的布尼奥尔小镇，始于1945年。据传说，有一天，该城里一个小乐队从市中心吹着喇叭招摇过市，领头者更是将喇叭翘到了天上。
这时，一伙年轻人突发奇想，随手抓起西红柿向那喇叭筒里扔，并且互相比试，看看谁能把西红柿扔进去，这就是“番茄大战”的由来。
此后，每年这天都会再打一场这样的“战役”。随着时间的推移，街上的行人也加入混战。后来，就连世界各地慕名而至的游客也加入了“战斗”。由于游客通过这样的活动可以尽情放松压抑的心情，并重新找到童年的感觉，因此这个奇特的节日在西班牙正变得越来越盛行。
上百吨番茄被运到瓦伦西亚Buñol小镇，成百上千的市民疯了一样涌向番茄卡车，把捏烂碾碎的西红柿，投掷向身边或熟悉或陌生的人，西红柿给人们带来的不只是丰收的喜悦，还有狂欢的快乐。西班牙政府将布尼奥尔镇“番茄节”列入西班牙国家文化遗产。
“扔番茄大战”将持续一个星期，期间还有音乐、游行、舞蹈、焰火等表演。当然假期的最高潮还是西红柿的巷战。
为了防止有人受伤，西红柿必须捏烂以后才能砸向对方，不管是熟悉或者陌生的人，都可以随意投，反而沾染的西红柿汁越多，人们越嗨，正所谓“越红越幸运”！
随着从一个阳台上发出的火箭信号，“番茄大战”宣告结束。此时，布尼奥尔小城市民和成千上万的志愿者纷纷投入另一场战斗－－打扫街道。约１个小时后，整个广场和街道被打扫得干净如初，布尼奥尔城又恢复了往常的宁静。对于这样的节日，你愿意去体验一下吗？八月即将来临，心情郁闷的话，这不妨是一个很好的解压方式。